和广东人家常的花旗参煲老母鸡汤恰恰相反，韩国人的地道做法是用童子鸡配鲜人参炖汤。一口热汤入肚，浓郁甘醇的人参香泛动在齿颊间，让人精神为之一振；而鸡肉早已炖得酥烂，容易就能扯开。得益于鸡肉和人参的两层滋补，鸡肚子里的糯米吃起来也愈加香软可口。

  8、先用大火煮一瞬间，然后换成小火慢慢地炖，大约炖两小时左右。汤成白色，肉只需悄悄一碰就可以从骨头上掉下来的时分，就可以关火了。

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